የተነቃ ሸክላ ከሸክላ (በዋነኝነት ቤንቶኔት) እንደ ጥሬ እቃ የተሰራ መምጠጫ ሲሆን ይህም በኦርጋኒክ አሲድነት ይታከማል፣ ከዚያም በውሃ ይታጠባል እና ይደርቃል። በወተት ነጭ ዱቄት መልክ፣ ሽታ የሌለው፣ ጣዕም የሌለው፣ መርዛማ ያልሆነ፣ ጠንካራ የመምጠጫ አፈፃፀም ያለው ሲሆን ባለቀለም እና ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ሊስብ ይችላል። እርጥበትን በአየር ውስጥ ለመምጠጥ ቀላል ነው። በጣም ረጅም ጊዜ ከተቀመጠ የመምጠጫ አፈፃፀሙ ይቀንሳል። ሆኖም፣ ከ300 ℃ በላይ ሲሞቅ፣ የክሪስታል ውሃ ይጠፋል፣ ይህም አወቃቀሩን ይለውጣል እና የመጥፋት ውጤቱን ይነካል። ንቁ ሸክላ በውሃ፣ በኦርጋኒክ መሟሟቶች እና በተለያዩ ዘይቶች ውስጥ የማይሟሟ ሲሆን በካውስቲክ ሶዳ እና ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ውስጥ ሙሉ በሙሉ የሚሟሟ ሲሆን በአንጻራዊነት ጥግግት 2.3-2.5 ሲሆን በውሃ እና በዘይት ውስጥ ትንሽ ቤንቶኔት ነው።

የነቃ የሸክላ ባህሪ
1. ጠንካራ የመምጠጥ፣ ከፍተኛ የቀለም መቀነሻ ፍጥነት፣ ዝቅተኛ የዘይት መሸከም ፍጥነት፣ ፈጣን የማጣሪያ ፍጥነት እና አነስተኛ የመደመር ጥቅሞች አሉት፤

2. የዘይትን አጠቃላይ ፎስፎሊፒድ፣ የሳሙና እና የዱቄት ብረት አየኖችን በብቃት ማስወገድ ይችላል እና እንደ ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲደንት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፤

3. በዘይት ውስጥ አፍላቶክሲን፣ ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን እና ሌሎች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ልዩ የሆኑ ሽታ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ማስወገድ ይችላል፤

4. ቀለሙን ካስተካከለ በኋላ የዘይቱ የአሲድ እሴት አይጨምርም፣ ወደ ቀለሙ አይመለስም፣ ግልጽ እና ግልጽ ሲሆን የተረጋጋ ጥራት እና ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት አለው።

5. በተለይም የማዕድን ዘይት፣ የአትክልት ዘይትና የእንስሳት ዘይትን ለማጣራትና ለማምረት ተስማሚ ነው።